frollare

伊和中辞典 2版の解説

frollare

[他][io fròllo](味を出し柔らかくするために肉を)寝かせる.


[自][es](肉などが)寝かせて柔らかくなる, 馴(な)れる.



-arsi
frollarsi

[代](肉が)柔らかく食べごろになる.




frollaménto
frollamento

[名](男)


出典 伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について 情報 | 凡例

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