伊和中辞典 2版の解説
granulare2
[他][io grànulo]粒(状)にする;顆粒化する;ざらざらにする.
[代]〘医〙肉芽が形成される.
granulare1
[形]小粒から成る;粒状の, 顆粒(かりゅう)の.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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