伊和中辞典 2版の解説
granulóso
[形]
1 粒のような, 粒状の.
2 粒[微小体]から成る;粒を生じる.
3 (表面, 組織が)あらい, ざらざらした
superficie granulosa|ざらざらした表面.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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