伊和中辞典 2版の解説
impastato
[形][過分]
1 こねられた.
2 練り粉にした, 練り上げた.
3 染みついた, 凝り固まった
essere ~ di sonno|寝坊である.
4 ねばねばした, 粘つく, 張りついた
~ di fango|べっとりと泥の付いた
sentirsi la bocca impastata|口がねばねばする.
5 のりづけした.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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