伊和中辞典 2版の解説
impegnativo
[形]
1 義務的な, 拘束力をもつ, (実行の)約束つきの
promessa impegnativa|確約.
2 本腰を入れてすべき, 骨の折れる;重要な.
3 堅苦しい;仰々しい.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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