伊和中辞典 2版の解説
incrudire
[自]［io incrudisco］［es］
1 荒くなる, 激しくなる；（天候などが）厳しくなる；（傷口などが）悪化する.
2 （野菜が）柔らかさを失う.
3 （金属が）硬化する.
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