伊和中辞典 2版の解説
irraggiare
[自][io irràggio][es]光を発散する, 照射する.
[他]照らす, 輝かせる.
[代](光のように)四方に広がる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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