legume

伊和中辞典 2版の解説

[名](男)

1 〘植〙豆果, 莱果(きょうか).

2 ［複で］豆（ソラマメ, グリーンピース, インゲンマメ, エジプトマメ, レンズマメなど）

contorno di legumi｜〘料〙豆の付け合わせ. →[用語集]CIBI

出典　伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...