伊和中辞典 2版の解説
marchésa
[名](女)
1 女侯爵;侯爵夫人
Tutto va bene, madama la ~.|⸨諷⸩ささいなことを言い立てて, 大事を隠そうとする(▼長旅から帰った夫人に召し使いが言った言葉「侯爵夫人, 万事つつがなしです」から).
2 マーキーズカットの宝石.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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