伊和中辞典 2版の解説
napoletano
[形]ナポリの
pizza alla napoletana|ナポリふうピッツァ.
[名](男)
1 [(女) -a]ナポリの人[市民].
2 [単のみ]ナポリ方言.
3 (苦くて堅い)小さなチョコレート.
4 [複で]長いマカロニ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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