伊和中辞典 2版の解説
ràncido
[形]
1 (主に悪い油, 脂肪分の)嫌なにおい[味]のする, 悪臭のする, 悪臭を放つ, 鼻をつく
burro ~|嫌なにおいのするバター
sapere di ~|(腐った油の)舌を刺すような味がする.
[同]stantio
2 古くさい, 陳腐な.
[名](男)嫌な味[におい], 後口の悪さ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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