伊和中辞典 2版の解説
scagnòzzo
[名](男)
1 ⸨蔑⸩(金などをせびる)貧しい司祭.
2 [(女) -a](富豪などにたかる)取り巻き;子分, 手下.
3 腕の悪い職人;無器用者;役立たず, 能なし.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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