伊和中辞典 2版の解説 soffritto [形]［soffriggere の過分］軽く揚げた, こんがりとキツネ色に揚がった, 軽くいためた. [名](男)〘料〙ソッフリット（セロリ, ニンジン, パセリ, タマネギ, ベーコンなどをいっしょにいためたもの）. 出典 伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について 情報 | 凡例 Sponserd by
