伊和中辞典 2版の解説
soffritto
[形]［soffriggere の過分］軽く揚げた, こんがりとキツネ色に揚がった, 軽くいためた.
[名](男)〘料〙ソッフリット（セロリ, ニンジン, パセリ, タマネギ, ベーコンなどをいっしょにいためたもの）.
出典 伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について 情報 | 凡例
Sponserd by 
ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...