soffritto

伊和中辞典 2版の解説

soffritto

[形][soffriggere の過分]軽く揚げた, こんがりとキツネ色に揚がった, 軽くいためた.


[名](男)〘料〙ソッフリット(セロリ, ニンジン, パセリ, タマネギ, ベーコンなどをいっしょにいためたもの).

出典 伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について 情報 | 凡例

4月1日の午前中に、罪のないうそをついて人をかついでも許されるという風習。また、4月1日のこと。あるいは、かつがれた人のこと。四月ばか。万愚節。《季 春》[補説]西洋もしくはインドに始まる風習で、日本...

エープリルフールの用語解説を読む