伊和中辞典 2版の解説
spumeggiante
[形][現分]
1 (たくさん)泡を出す, 泡立つ, 泡立ってあふれる
bicchiere ~ di champagne|シャンパンの泡が吹きこぼれるグラス.
2 発泡性の.
3 ふわふわした, 柔らかい
abito di chiffon ~|ふわふわしたシフォンの服.
4 快活な, きびきびした, 活発な.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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