spuntatura

伊和中辞典 2版の解説

[名](女)

1 先端を切り取ること

dare una ～ ai capelli｜髪の毛を先の方だけカットする.

2 切り取られた先端

spuntature di sigari per fumare nella pipa｜パイプで吸うために切り取った葉巻きの先端

～ di petto ［di lombo］｜（牛肉の部位）腹部肉, フランケ；スペアリブ.

3 （小売りの）肉の切り身.

4 〘農〙剪定(せんてい).

出典　伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...