伊和中辞典 2版の解説
stellóne
[名](男)
1 [stella の[大]]大きな星
~ d'Italia|⸨謔⸩イタリアの星(▼イタリアを象徴する女性像の上に輝く星を表したエンブレム).
2 ⸨稀⸩酷暑, 炎暑.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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