伊和中辞典 2版の解説
tarato1
[形]［過分］
1 風袋を差し引いた
peso ～｜正味の重量.
2 調整された
strumenti ben tarati｜調整済み器具.
tarato2
[形]遺伝的欠陥のある.
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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