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伊和中辞典 2版の解説

[形]［過分］〘冶〙焼きを入れた, 鍛練された；⸨比喩的⸩いっそう強化された

carattere ～｜いっそう鍛えられた特性

acciaio ～｜焼きを入れた鋼鉄.

出典　伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...