伊和中辞典 2版の解説
ventilazióne
[名](女)
1 換気, 通風
~ di una cucina|台所の換気
impianto di ~|換気装置.
2 〘医〙換気, 呼吸
~ polmonare|肺呼吸.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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