スレート

日中辞典第3版の解説

1〔瓦〕［天然の］石板瓦shíbǎnwǎ，石棉瓦shímiánwǎ；［人造の］石棉水泥瓦shímián shuǐní wǎ．

～スレートぶき｜挂guà┏石板瓦〔石棉水泥瓦〕（的）．

2〔粘板岩〕黏板岩niánbǎnyán．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...