日中辞典 第3版の解説
ソテー
[フ]sauté
〈料理〉嫩煎的肉；煎〔炒〕（食品）．
フライパンで軽く～ソテーする｜用炒锅略煎一下．
ポーク～ソテー｜（嫩）煎猪肉．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
Sponserd by 
ソテー
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...