日中辞典 第3版の解説
ターニング
turning
1旋转
,转动 .2〈機械〉〈電気〉转弯
;[折り返し運動の]折回 .ターニングポイント
turning point
[転換点]转折点
;折返点 ;[分かれ目]分歧点 ;[きっかけ]转机 .人生の~ターニングポイント|人生的转折点.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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