墨染め

日中辞典第3版の解説

1〔墨色に染めること〕染成黑色rǎnchéng hēisè．

2〔僧衣〕黑僧衣hēisēngyī，黑袈裟hēijiāshā，黑道袍hēidàopáo．

～墨染めの衣｜黑僧衣．

3〔喪服〕灰色的孝服huīsè de xiàofú．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...