日中辞典 第3版の解説
染め抜く
そめぬく
1〔模様を〕留下花样部分 其余都染上颜色 .
家紋を~染め抜く|阴文印染家徽
.2〔十分に〕充分染 ,染透 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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