日中辞典 第3版の解説
鋭気
えいき
[気迫]锐气俗語,劲头俗語.
;[勇猛心]闯劲 ;干劲~鋭気にあふれる行動|干劲十足的行动.
~鋭気をくじく|挫
其锐气.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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