下味

日本語の解説|下味とは

プログレッシブ和英中辞典(第4版)の解説

したあじ【下味】

肉に塩こしょうで下味をつける
season meat with salt and pepper beforehand [before cooking]

出典 小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」プログレッシブ和英中辞典(第4版)について 情報 | 凡例

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