世界大百科事典（旧版）内のアメリカキバスの言及
【ハス(蓮)】より
… ハス属Nelumboはしばしばスイレン科に分類されることがあるが，種子に周乳をもたない点，花粉の形態の違いなどを重視して，独立のハス科とする意見が一般的である。ハス属にはほかに黄色の花をつけるキバナバス(アメリカキバス)N.lutea Pers.(英名American lotus,water chinquapin)が北アメリカ南部や南アメリカの一部に分布している。れんこんは，中国系東南アジア人や日本人に食用にされる。…
※「アメリカキバス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」