世界大百科事典（旧版）内のニコル，E.の言及
【オーストラリア】より
…南北縦貫鉄道は1886年に着工されたものの，まだ全通していない。 1879年には，ニコルEugene Nicolleが開発し，後継者たちが完成した食肉冷凍装置を備えた最初の船がロンドンに肉を運び，風土に適したブラーマン牛の導入もあって，食肉は羊毛に次いで中心的な輸出商品になった。またファラーWilliam Farrerがこの大陸に適した，銹病と干ばつに強い小麦の品種改良に着手し，1902年に新種を開発，新独立国家の国威発揚の象徴として〈連邦小麦〉と名づけた。…
※「ニコル，E.」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」