世界大百科事典（旧版）内の祝村葡萄酒会社の言及
【ブドウ酒(葡萄酒)】より
…(2)日本 日本におけるブドウ酒醸造は，1870‐71年(明治3‐4)ころ，山梨県甲府における山田宥教の試醸を嚆矢（こうし）とする説が流布されているが，確証はない。しかし，74年前後から小規模な醸造が勝沼およびその周辺地区で始まり，77年には大日本山梨葡萄酒会社(通称，祝村葡萄酒会社)が設立され，社員2名をフランスに留学させ，本格的なブドウ酒の生産が行われるようになった。これと並行して，明治政府は殖産興業政策の一環として，大規模な醸造用ブドウの栽培にとり組み，山梨県勧業試験所付属葡萄酒醸造所を助成する一方，開拓使札幌官園や官営播州葡萄園に醸造場を併設し，栽培･醸造一貫の模範施設を民間に示して，ブドウ酒事業の振興をはかった。…
※「祝村葡萄酒会社」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」