世界大百科事典（旧版）内のα-ピネンの言及
【ピネン】より
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植物の精油中に広く存在し，とくにテレビン油の主成分をなす，パイン様の特有の香気をもつ無色の流動性のある液体。α‐ピネンとβ‐ピネンの異性体があり，天然には混合物として存在するが，一般にα‐ピネンの含有量が多い(約60％)。またα‐ピネンには右旋性(
＝＋52゜)と左旋性(＝－51゜)の光学異性体があり，アメリカ産ピネンは右旋性，ヨーロッパ産は左旋性である。…
※「α-ピネン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」