γ-ケト酸（読み）がんまけとさん

世界大百科事典（旧版）内のγ-ケト酸の言及

…β‐ケトエステルは，2分子のエステルをナトリウムエトキシドでクライゼン縮合して合成される。　γ‐ケト酸は安定で，加熱しても脱炭酸されずに脱水環化して不飽和γ‐ラクトンを生じる。【井畑敏一】。…

※「γ-ケト酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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