アサマブドウ

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「アサマブドウ」の意味・わかりやすい解説

アサマブドウ(浅間葡萄)
アサマブドウ

「クロマメノキ(黒豆木)」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

世界大百科事典（旧版）内のアサマブドウの言及

【クロマメノキ(黒豆木)】より

…砕いたミズゴケの上に種子をまき，冷涼地ならピートモスで鉢栽培ができる。ジ(地)ブドウ，アサマ(浅間)ブドウ，シラネ(白根)ブドウなど地方名も多く，とくに軽井沢のジャムは名物のみやげ品となっている。栽培のブルーベリーに比べてややひなびた風味があり，果実酒，ジュース，パイなどにも利用されるが，最近は原料不足の傾向にあり，保護と増殖そして育種が強く望まれる。…

※「アサマブドウ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」