アミロ酒母

栄養・生化学辞典 「アミロ酒母」の解説

アミロ酒母

 アミロ菌で糖化した糖化もろみに酵母を植菌し培養したもの.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

[名](スル)二つ以上のものが並び立つこと。「立候補者が―する」「―政権」[類語]両立・併存・同居・共存・並立・鼎立ていりつ...

連立の用語解説を読む