アメリカカゼクサ(読み)あめりかかぜくさ

世界大百科事典(旧版)内のアメリカカゼクサの言及

【カゼクサ】より

…コゴメカゼクサE.japonica Thunb.の花序は長さ25cm余りで細長く,星を散りばめたように無数の小型の小穂をつけ,干してドライフラワーとすることができる。カゼクサ属の帰化植物にスズメガヤ,コスズメガヤ,アメリカカゼクサなどがあり,エチオピアの雑穀の一つのテフも本属のものである。【小山 鉄夫】。…

※「アメリカカゼクサ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

今日のキーワード

ビャンビャン麺

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...

ビャンビャン麺の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android