世界大百科事典（旧版）内のいかしば漁業の言及
【イカ(烏賊)】より
…これらの漁法はもっぱらスルメイカ，アカイカ，トビイカなどの外洋性イカ類に適用され，沿岸に寄るヤリイカ，ケンサキイカ類は沿岸に敷設した定置網やます網で，海底付近にすむコウイカ類には種々の底引網が有効で，かつてはヨーロッパコウイカ(市場名モンゴウイカ)などは日本の大型の遠洋トロールによって多量に漁獲されていた。特殊な漁法に枝の束(そだ)を海中につけ産卵にくるのを釣る〈いかしば漁業〉とか，雌をおとりに使う〈いかかご漁業〉などもある。【奥谷 喬司】
［料理］
奈良時代から諸国の貢納品のうちにイカが見られるが，これはもちろん干物であったと思われる。…
※「いかしば漁業」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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