イモノキ

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

イモノキ

「タカノツメ(鷹の爪)」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のイモノキの言及

【いも(芋∥薯∥藷)】より

…繁殖は萌芽するいもの一部分やつるを植えこむが，この若い茎や葉はいもに比較すると粗タンパクの含有量が多く，野菜としても広く利用されている。　キャッサバcassava(一名イモノキ)は有毒な植物の多いトウダイグサ科の木本植物で，原産地は南アメリカ熱帯である。高さは3mに達するが，サツマイモと同様に根が肥大したいもを作る。…

【キャッサバ】より

…現在は熱帯域で広く栽培される重要な食用作物。和名はイモノキ。キャッサバというのが一般的だが，地域によってはマニオクmanioc，タピオカtapiocaとも呼ばれ，その名が日本名としても使われることがある。…

※「イモノキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」