エチリデン乳酸（読み）えちりでんにゅうさん

世界大百科事典（旧版）内のエチリデン乳酸の言及

…化学式CH₃CH(OH)COOH。α‐ヒドロキシプロピオン酸，エチリデン乳酸ともいう。不斉炭素原子をもつ代表的な物質で，右旋性(＋)，左旋性(－)およびラセミ体(±)の3種が存在する。…

※「エチリデン乳酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...