エネルギー出納

栄養・生化学辞典「エネルギー出納」の解説

　エネルギー収支，エネルギーバランスともいう．以前はカロリー出納，カロリーバランスともいった．食物として摂取するエネルギー量と体から失われるエネルギー量（主に熱として失われる）との差．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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