カラタケ

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「カラタケ」の意味・わかりやすい解説

「ハチク(淡竹)」のページをご覧ください。

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…たけのこに苦みがあるので，ニガタケ(苦竹)ともいう。また鹿児島地方ではカラタケとも呼んでいる。なお，中国で苦竹と書くのはメダケ属のもので，マダケは剛竹と呼ぶ。…

※「カラタケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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