カラタケ

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「カラタケ」の意味・わかりやすい解説

「ハチク(淡竹)」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

…たけのこに苦みがあるので，ニガタケ(苦竹)ともいう。また鹿児島地方ではカラタケとも呼んでいる。なお，中国で苦竹と書くのはメダケ属のもので，マダケは剛竹と呼ぶ。…

※「カラタケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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