カロリー摂取量

栄養・生化学辞典「カロリー摂取量」の解説

　→エネルギー摂取量

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

…〈豊富のなかの貧困〉という食糧問題の本質は，第2次大戦後，世界的規模で露呈されるようになったのである。75‐77年平均で1人1日当りカロリー摂取量は世界平均2590kcalで先進国3329kcal，途上国2219kcal(社会主義国を除く。以下同じ)である。…

※「カロリー摂取量」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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