がぜ焼き（読み）がぜやき

日本の郷土料理がわかる辞典「がぜ焼き」の解説

焼きうに。◇「がぜ」とはうにの古称。⇒焼きうに

出典　講談社日本の郷土料理がわかる辞典について　情報

働き手が自分の働きたい時間に合わせて短時間・単発の仕事に就くこと。「スポットワーク」とも呼ばれる。単発の仕事を請け負う働き方「ギグワーク」のうち、雇用契約を結んで働く形態を指す場合が多い。働き手と企...