世界大百科事典（旧版）内のギンケの言及
【サケ(鮭)】より
…しばらく河口付近に滞留しその後川をのぼり始める。このころには，海洋生活期の銀白色の体色(ギンケ(銀毛)という)は消え始め，第二次性徴として雌雄ともに体に黒色，ピンク，黄色などの不定形の斑紋が現れる。このような状態のサケをブナケという。…
※「ギンケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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