世界大百科事典（旧版）内のケンタッキーワンダーの言及
【インゲンマメ(隠元豆)】より
…若さやを食べる品種と熟した豆を食べる品種とがある。若さや用はサヤインゲンと呼ばれ，代表品種につる性のケンタッキーワンダーがある。これはドジョウインゲンや成倉（なりくら）の日本名で親しまれている。…
※「ケンタッキーワンダー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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