サンコウ焼（読み）さんこうやき

世界大百科事典（旧版）内のサンコウ焼の言及

【サル(猿)】より

…頭部は壺にいれて蒸焼きにして脳の薬とされる。サンコウ焼と呼ぶ黒焼きである。しかしながら，狩人は猿を撃つことをきらい産子（うぶご）にたたるとか，火事になるなどと信じていた。…

※「サンコウ焼」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」