ざるに水(読み)ざるにみず

世界大百科事典(旧版)内のざるに水の言及

【ざる(笊)】より

…籠との区別は明確でないが,ざるは浅い円形で編目がややあらく,調理に用いるものが多い。水が漏れるところから,むだの多いことのたとえに〈ざるに水〉,へたな碁を〈ざる碁〉などという。10世紀の《和名抄》は笊籬(そうり)の字をあてて〈むぎすくい〉と読み,麦索(むぎなわ)を煮る籠としているが,15世紀の《下学集》は笊籬を〈いかき〉と読み,味噌漉(みそこし)としている。…

※「ざるに水」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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