シュー・ア・ラ・クレーム(読み)しゅーあらくれーむ

世界大百科事典(旧版)内のシュー・ア・ラ・クレームの言及

【シュークリーム】より

…洋菓子の一種。フランス語のシュー・ア・ラ・クレームchou à la crèmeからの転訛。英米ではクリームパフcream puffと呼ぶ。…

※「シュー・ア・ラ・クレーム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」