世界大百科事典（旧版）内のジャパン・ブルワリーの言及
【ビール】より
…このため87年前後になるとドイツ風ビールを生産する大手メーカーが設立されるようになった。1885年にはスプリング･バレー･ブルワリーの事業を継承して香港法人のジャパン･ブルワリー(麒麟麦酒の前身)が，89年に札幌麦酒(サッポロビールの前身)が，90年には大阪麦酒(朝日麦酒の前身)が設立されている。また1887年には東京に有限責任日本麦酒醸造が設立され，恵比寿麦酒を販売した。…
※「ジャパン・ブルワリー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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