スモークジャック（読み）すもーくじゃっく

世界大百科事典（旧版）内のスモークジャックの言及

【ガスタービン】より

…日本に古くからある回り灯籠も同じ原理である。この種の装置で実用になったのは中世ヨーロッパで使用されたスモークジャックsmoke jackと呼ばれるもので，暖炉の煙突の中に羽根車を置いたものである。羽根車の下端に歯車装置をつけて，肉を焼く焼きぐしを回したり，ベルを鳴らしたりするのに使用された。…

※「スモークジャック」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」