世界大百科事典（旧版）内のソバヤマの言及
【ソバ(蕎麦)】より
…【新島 繁】
［民俗］
ソバは山間の高冷地に適し，播種から75日で収穫できるといわれるように，短期間で取入れが可能なため，山村では焼畑の初年度作物として多く作られた。高知県土佐山村では，焼畑をソバヤマといったという。ソバの播種時期には各地で種々のことわざがあり，東日本では土用を目安としたが，岡山県では昴星をソバまき星と呼んで，スバルが中空に達するのを目安にまいたという。…
※「ソバヤマ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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