タフォジェニック（その他表記）tuffogenic

岩石学辞典「タフォジェニック」の解説

堆積岩の中に火山性凝灰岩が存在することを示す形容詞［Loewinson-Lessing : 1882］．

出典　朝倉書店岩石学辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...